A esad—idea é uma das entidades organizadoras do Alimenta Summit’26 — Designing Healthier Food Systems, que se realiza nos dias 29 e 30 de outubro, no Politécnico de Portalegre. O encontro é organizado em conjunto com o Politécnico de Portalegre, a Universidade Europeia e a The FORK Organization.

O Alimenta Summit centra-se na reflexão e experimentação em torno de sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e culturalmente significativos e reúne diferentes áreas de conhecimento, cruzando food design, gastronomia, nutrição, saúde, hospitalidade, turismo, sustentabilidade e território. O programa procura aproximar investigação científica, prática profissional, inovação pedagógica e impacto social.

A esad—idea contribui para a organização e construção científica do encontro através da participação dos seus investigadores em diferentes âmbitos: o investigador José Simões integra a Comissão Organizadora e participará num dos painéis de debate, os investigadores João Lemos e Margarida Azevedo integram a Comissão Científica e o investigador Ricardo Bonacho assume funções de chair da Comissão Científica.

O encontro contará ainda com a participação dos investigadores da esad—idea Lígia Afreixo, Antonino Jorge, Ana Cardoso e Sérgio Lemos, reforçando a presença da unidade de investigação neste espaço de partilha e debate interdisciplinar.

A participação no Alimenta Summit’26 reflete o trabalho da esad—idea na construção de parcerias e redes de investigação que aproximam o Design de outras áreas do conhecimento. Através destas colaborações, a unidade promove abordagens interdisciplinares a desafios contemporâneos, contribuindo para a partilha de conhecimento e para o desenvolvimento de soluções com impacto cultural, social e ambiental.